Menù

Iniziamo così

Starters
Tartare di manzo "Etrusco Carni" con verdure ghiacciate e zabaione salato
€12.00
Beef Tartare "Etrusco Carni" with frozen vegetables and salty zabaione
Uovo poché al tartufo nero su cremoso di asparagi e crumble
€12.00
Black truffle poches egg on asparagus cream and crumble
Pane 5 cereali con lardo, Fagiolina del Trasimeno e pomodorino giallo
€10.00
5 cereals bread with lards, Trasimeno beans and yellow and yellow cherry tomatoes
Flan di piselli con fonduta al Grana e chips di topinambur
€10.00
Peas flan with grana fondue and topinambur chips

Pasteggiando nella mia cucina

Walking in my kitchen
Tagliatelle tirate a mano con tartufo nero estivo
€16.00
Black local truffle handmade "tagliatelle"
Ravioli al basilico con salsa di lattuga e provola affumicata
€13.00
Basil ravioli with lattuga sauce and smocked "provola" cheese
Riso Acquerello con borragine dell'orto e spugnole (min 2 pers)
€13.00
Acquerello rice with borage and "spugnole" mushroom
Farfalle fresche con ragù bianco di faraona, concassè di pomodoro e fili di zucchina
€12.00
Hand made "farfalle" with guinea fowl ragù, tomato concassè and zucchini

Secondi a nessuno

Main Dishes
Tagliata di vitello "Etrusco Carni" con insalata di fiori e erbe di stagione
€19.00
Sliced beef "Etrusco carni" with flower salad and stagional erbs
Piccione alla Perugina con cipolle rosse in agrodolce e indivia brasata
€18.00
Perugia style pigeon with sweet and sour sauce red onion and braised endive
Baccalà in tre cotture (mantecato, in umido, fritto)
€17.00
Codfish in three different cooking (creemed, stewed, fried)
Maialino cotto a bassa temperatura con patata viola e confettura di ciliegie
€16.00
Piglet cooked at low temperature with purple potetoes and cherries jam

Dolci tentazioni

Sweet Temptations
Bavarese ai tre cioccolati con caramello salato
€8.00
Three chocolate bavarese with salted caramel
Morbido di nocciole con intermezzo di panna cotta e spuma di caffè
€8.00
Soft of hazel nuts with an interlude of panna cotta and coffee mousse
Zuppetta di fragole con pan brioche e gelato
€7.00
Strawberry soup with pan brioche and ice cream
Tiramisù della tradizione
€7.00
Traditional tiramisù

Vini

Costruitevi una cantina ampia, spaziosa, ben areata; rallegratela di tante bottiglie, queste dritte, quelle coricate, da considerare con occhio amico nelle sere di Primavera, Estate, Autunno, Inverno, sogghignando al pensiero di quell'uomo senza canti e senza suoni, senza donne e senza vino, che dovrebbe vivere una decina di anni più di voi. Giacomo Bologna Braida
Calice di vino bianco o prosecco
€4.00
Calice di vino rosso
€5.00
Acqua Naturale o Frizzante
€2.50
Acqua Effervescente Naturale Nepi
€3.00

Birre tradizionali

Le birre tradizionali proposte sono prodotte in Umbria dal Birrificio Birre dell'Eremo di Assisi.
ZOE Keller Pils 33cl
€5.00
5,2%Vol. Birra in stile Keller Pils. Alla vista appare velata di colore giallo paglierino ed una schiuma compatta, fine e di colore bianco. Al naso emergono note erbacee seguite da sentori di cereale e miele. In bocca entra con delicate note di cereale e miele per poi far spazio ad un delicato ma lungo amaro.
A beer of the Keller Pils type, it appears veiled by a pale yellow color and has a fine compact white head.
Herbaceous notes open the scent, followed by sensations of grains and honey. Delicate scents of cereals and honey create the taste which then gives way to a delicate but persistent bitterness.
KYRA Double Dry Hopped Dipa 33 cl
€6.00
7,8%Vol. Velata e dall’intenso color arancio con schiuma bianca e fine. Al naso emergono nette e pulite note agrumate di mandarino e lime e frutta a polpa gialla. In bocca è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte una piacevole secchezza che alleggerisce pericolosamente la bevuta. Termina con una amaro deciso ma mai fuori le righe ed un intenso retrolfattivo agrumato.
Features a veiled intense orange color and a fine white head. The scent reveals clear and clean citrus notes of tangerine, lime, and yellow-fleshed fruit.The flavor is soft and silky but, at the same time, a pleasant dryness lightens drinking. It ends with a strong bitterness and an intense citrus aftertaste.
FIJI Double Dry Hopped Pale Ale 33 cl
€5.50
5,5Vol. Birra di color arancio con schiuma bianca, fine e persistente. Al naso troviamo intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit. In bocca entra morbida con sensazioni fruttate per poi far spazio ad un amaro deciso ma mai invadente. Una Pale Ale creata in chiave moderna.
Beer with orange color and a fine and persistent white foam. The scent is with intense note of exotic fruit, where pineapple, mango and passion fruit predominate. The taste is soft with fruity sensations and subsequently a strong but never intrusive bitterness. A Pale Ale created in a modern way.
FUOCO Tripel 33cl
€6.00
8,5% vol. Colore oro con schiuma fine e persistente di colore bianco. Al naso emergono profumi di crosta di pane. In bocca il malto predomina grazie a morbide ed avvolgenti note caramellate.
Gold color with fine and persistent white foam. Aromas of bread crust emerge on the nose. In the mouth the malt predominates thanks to soft and enveloping caramel notes.

Le Bollicine

Prosecco Sopralerighe Brut (Serena)
€14.00
(Glera) 12,5° Ottenuto con metodo Charmat colore giallo con riflessi verdolini perlage fine gusto fruttato Make with Charmat metod color yellow with greenish reflections, fine perlage and fruity taste
Valdo Numero 10 Valdobbiadene DOCG Brut Metodo Classico (Valdo)
€25.00
(Glera)12,5° Colore giallo paglierino con riflessi verdi, perlage intenso e persistente. Profumi fruttati. Vino strutturato. Straw yellow color with green reflections, intense perlage. Fruity tast and full body wine.
Piancastello Trento DOC (Endrizzi)
€28.00
(Chardonnay-Pinot Nero)13° Giallo paglierino, perlage fine e persistente. Profumo intenso di crosta di pane e vaniglia. Gusto secco ed elegante. Straw yellow, fine and persistent perlage. Intense aromas of bread and vanilla. Dry and elegant taste.
Riesling Brut VSQ (La Palazzola)
€35.00
(Riesling)12° Colore giallo paglierino con perlage fine e regolare. Profumi minerali, fruttati. Vino di grande eleganza con una notevole freschezza. Straw yellow color, fine perlage. Mineral aromas and fruity. Great elegance and rich in acidity.
Franciacorta Extra Brut DOCG (La Montina)
€25.00
(Chardonnay-Pinot Nero) 12° Colore giallo tenue con riflessi verdognoli, perlage fine ed intenso. Profumi fruttati di agrumi e frutta fresca. Gusto secco, fresco e minerale. Soft yellow color with green reflections, fine and intense perlage, Fruity aromas of cytrus and fresh fruit. Dry, fresh and mineral taste.

Champagne

Champagne Brut Reserve (Nicolas Feullatte)
€65.00
(Pinot Nero-Chardonnay-Pinot Meunier) 12,5° Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Profumi di frutta fresca e note minerali. Struttura armonica ed equilibrata. Straw yellow, fine and intense perlage. Aromas of fresh fruit and mineral. Armonic and balanced body.
Champagne Théophile Brut premiere (Roederer)
€70.00
(Pinot Nero-Chardonnay-Pinot Meunier) 12,5° Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Profumi di frutta fresca agrumi e crosta di pane. Gusto fresco armonico e persistente. Straw yellow, fine and intense perlage. Aromas of fresh fruit cytrus and bread. Armonic fresh and persistent body.

I Vini Bianchi

Piemonte

Langhe Arneis DOC 2018 (Tenuta Il Falchetto)
€14.00
(Arneis) 13° Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi fruttati con spiccate note minerali. Gusto fresco ed intenso. Straw yellow with green reflections. Fruity aromas with mineral hints. Fresh and intense taste.

Trentino Alto Adige

Kies gewurtztraminer DOC 2019 (Roeno)
€14.00
(Gewurtztraminer) 13° Giallo paglierino intenso. Profumo intenso ed aromatico fruttato, floreale e vegetale. Sapore molto equilibrato con lunga persistenza aromatica. Deep straw yellow. Very intense and aromatic, fruity, floral and vegetal. Well balanced wine, long aromatic persistence.
Gewurztraminer "Mont Mes" 2019 (Castelfeder)
€19.00
(Gewurtztraminer) 13,5° Colore giallo paglierino. Profumi di litchi, petali di rosa, frutti tropicali. Corpo elegante con buona freschezza.
Straw yellow color. Aromas of litchi, rose and tropical fruits. Good body and rich in acidity.
Sofi Muller Thurgau IGT 2019 (Franz Haas)
€15.00
(Muller Thurgau) 12° Colore giallo paglierino, molto fruttato e floreale, gusto fresco con buona ricchezza aromatica. Straw yellow, very fruity and floral, fresh tasting and good aromatic aromas.

Friuli Venezia Giulia

Sauvignon IGP 2019 (Puiatti)
€22.00
(Sauvignon) 12,5° Colore giallo paglierino. Profumi fruttati e vegetali. Gusto fresco sapido e persistente. Straw yellow color. Fruity and vegetable aromas. Fresh savory and persistent taste.
Ribolla Gialla IGP 2019 (Puiatti)
€18.00
(Ribolla Gialla) 12,5° Colore giallo paglierino intenso. Profumi fruttati con note agrumate. Corpo pieno, equilibrato con buona acidità. Deep straw yellow color. Fruity taste with scents of cytrus. Full body, balanced and good acidity.

Veneto

Monte Fiorentine Soave Classico DOC 2018 (Cà Rugate)
€16.00
(Garganega) 12,5° Colore giallo paglierino carico. Aromi di frutta esotica ed agrumi. Gusto armonico persistente e sapido. Strong straw yellow color. Aromas of exotic fruits and cytrus. Armonic and persistent taste.

Toscana

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2018 (Castello di Monteauto)
€17.00
(Vernaccia)12,5° Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi fini ed intensi fruttati e minerali. Gusto equilibrato con buona acidità e persistenza. Straw yellow with green reflections. Elegant and intense aromas of fruit and mineral. Balanced taste with good acidity and persistance.
Litorale Vermentino Maremma Toscana DOC 2018 (Val delle Rose)
€18.00
(Vermentino)13° Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi fruttati molto intensi. Gusto aromatico fresco e persistente. Straw yellow color with golden reflections. Fruity and intense aromas. Aromatic,fresh and persistent taste.
Poggio ai Ginepri Bianco IGT 2018 (Argentiera)
€18.00
(Vermentino-Sauvignon Blanc)13° Colore giallo paglierino intenso. Profumi fruttati con note floreali. Gusto bilanciato con buona sapidità. Intens straw yellow. Fruity and floral aromas. Balanced taste with good sapidity.

Marche

Amarela Passerina IGT 2019 (Garofoli)
€16.00
(Passerina)12° Giallo paglierino chiaro, profumi fruttati. Gusto equilibrato, morbido con buona acidità. Straw yellow, fruity aromas. Balanced taste, soft with good acidity.
Podium Castelli di Jesi Verdicchio Classico Superiore DOC 2017 (Garofoli)
€22.00
(Verdicchio) 14° Colore giallo paglierino. Profumi fruttati con sentori di agrumi. Gusto pieno, sapido ed elegante. Straw yellow color. Fruity aromas with scents of cytrus. Full body, savory and elegant.

Umbria

Dunarobba IGT 2018 (Briziarelli)
€14.00
(Viognier-Chardonnay)14° Colore giallo paglierino, fruttato e floreale con buona struttura Straw yellow color, fruity and floral taste. Full body.
Montefalco bianco (Moretti Omero)
€18.00
(Trebbiano spoletino) 12,5° Giallo paglierino con riflessi dorati. Sentori di frutta gialla matura, mandorle, camomilla, cocco. Al palato ampio e consistente, con una forte acidità nel finale e una buona persistenza aromatica
Grechetto Colli Martani DOC 2019 (Antonelli)
€15.00
(Grechetto, Biologico) 13,5° Colore giallo paglierino carico. Gusto fresco,fruttato e floreale con note agrumate. Buona struttura con gradevole freschezza Straw yellow color. Fresh taste with floral aand fruity aromas. Hints of cytrus. Full body with good acidity.
Poggio Canneto IGT 2018 (Carini)
€18.00
(Chardonnay-Pinot Bianco) 14° Giallo paglierino carico, fruttato e floreale. Gusto secco armonico e fine Straw yellow strong,fruity and floral taste. Dry harmonic and fine body
Trebbiano Spoletino DOC 2019 (Le Cimate)
€18.00
(Trebbiano Spoletino) 13,5° Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi di frutta fresca e floreali. Corpo equilibrato con lunga persistenza Straw yellow colored with golden reflections, aromas of fresh fruit and floral. Balanced body and long lasting
Fiorfiore IGT 2018 (Roccafiore)
€19.00
(Grechetto di Todi) 13° Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi fruttati di mele e ananas. Vino con buona struttura e mineralità Straw yellow color with golden reflections. Fruity aromas of apple and pineapple. Good body and mineral.
Il Reminore IGP 2018 (Madrevite)
€19.00
(Trebbiano) 13,5° Colore giallo paglierino con sfumature verde e oro. Profumi fruttati e minerali. Straw yellow color with scents green and gold. Mineral and fruity taste
Adarmando IGT 2017 (Tabarrini)
€22.00
(Trebbiano spoletino) 15,5° Giallo paglierino intenso. Profumi fruttati con note minerali. Vino strutturato con buona acidità. Intense straw yellow color. Fruity aromas with mineral scent. Full body wine with good acidity.
Viognier IGT 2018 (Madonna del Latte)
€22.00
(Viognier)13,5° Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi fruttati con note minerali. Buona struttura ,fresco ed elegante. Straw yellow with green reflections. Fruity aromas with mineral notes. Full body, fresh and elegant.
Agnolo DOC 2018 (Pucciarella)
€12.00
(Chardonnay-Sauvignon-Pinot Bianco-Grechetto) 13 ° Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli,profumo fruttato, floreale e fine. Sapore fresco morbido ed armonico. Yellow straw color with greenish reflections, fruity, floral and fine hints. Fresh, armonius and soft taste.

Abruzzo

Yamada Pecorino DOC 2019 (Zaccagnini)
€16.00
(Pecorino)13° Giallo brillante con riflessi verdognoli. Profumi agrumati. Gusto aromatico e persistente. Gold color with green reflections. Aromas of cytrus. Aromatic and persistent taste.

Puglia

Talò Verdeca IGP 2018 (San Marzano)
€22.00
(Verdeca del Salento) 12,5° Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi floreali con note di vaniglia. Gusto fresco e minerale con buona persistenza e sapidità. Straw yellow with golden reflections. Floral aromas with notes of vanilla. Fresh and mineral taste.long persistence and sapidity.

Campania

Greco di Tufo DOCG 2018 (Di Meo)
€16.00
(Greco) 12,5° Giallo paglierino con riflessi verdolini.Aromi fruttati e floreali.Gusto equilibrato ed armonico con una buona freschezza. Straw yellow with green reflections.Fruity and floral aromas.Balanced and armonic taste with good acidity.
Falanghina Sannio IGT 2018 (Di Meo)
€18.00
(Falanghina) 12,5° Giallo paglierino brillante. Intensi profumi floreali e fruttati. Buona struttura ricca in sapidità e persistenza. Intense straw yellow color. Intense aromas of flowers and fruits. Full body rich in savory and persistent taste.

Sicilia

Diamanti Grillo DOC 2019 (Principi di Butera)
€16.00
(Grillo) 12,5° Giallo paglierino chiaro. Profumi fruttati intensi. Sapore complesso armonico e sapido. Straw yellow color. Intense fruity aromas. Complex, armonic and savory taste.
Carizza Insolia DOC 2019 (Principi di Butera)
€16.00
(Insolia) 12,5° Giallo paglierino dorato. Profumi intensi floreali e di frutta esotica. Gusto ricco ed armonico. Straw yellow with golden reflections. Intense aromas of flowers and exotic fruit. Rich and armonic taste.

Sardegna

Giunco Vermentino di Sardegna DOC 2019 (Mesa)
€16.00
(Vermentino) 13,5° Giallo paglierino. Profumi fruttati intensi. Vino strutturato con buona acidità. Straw yellow color. Intense fruity aromas. Full body and good acidity

I Vini Rosati

Umbria

La Bisbetica IGP 2019 (Madrevite)
€16.00
(Gamay) 12,5° Colore cerasuolo brillante. Profumi fruttati e floreali. Gusto sapido,fresco ed intenso. Brilliant cherry color. Fruity and floral aromas. Fresh, intense and savory taste.

Toscana

Poggio ai Ginepri Rosè DOC 2018 (Argentiera)
€18.00
(Cabernet Sauvignon-Syrah) 12,5° Colore rosa brillante. Profumi fruttati di ciliegia e lamponi. Vino equilibrato e sapido. Brillant pink color. Fruity aromas of cherry and cramberrye. Balanced and savory wine.

Marche

Komaros IGT Rosato 2018 (Garofoli)
€14.00
(Montepulciano) 12,5° Colore rosa corallo. Profumi fruttati di ciliegia e fragole. Gusto fresco,armonico ed elegante. Pink color. Fruity aromas of cherry and strawberryes. Fresh, armonic and elegant taste.

I Vini Rossi

Piemonte

Vilot Dolcetto d'Alba DOC 2017 (Cà Viola)
€19.00
(Dolcetto) 13,5° Rosso rubino carico. Profumi con note fruttate fresche con una gradevole nota di more sul finale.Al gusto è molto equilibrato con una spiccata acidità. Full red ruby color.Aromas of fresh fruits with a nice scent of black berry.Tasting is balanced with strong acidity.
Brichet Barbera d'Alba DOC 2016 (Cà Viola)
€23.00
(Barbera) 14,5° Rosso rubino profondo con unghia violacea. Profumi di frutti rossi e spezie dolci. Gusto pieno con tannini leggermente pronunciati e buona acidità. Deep red ruby, Aromas of red fruit and sweet spices.Full body,tannins litle strong and good acidity.
Barbaresco DOCG 2015 (Ceretto)
€55.00
(Nebbiolo) 14° Rosso rubino intenso con riflessi granata. Profumi fruttati e floreali,leggere note di cacao e tabacco. Corpo pieno con tannini vellutati. Red ruby color with garnet reflections. Fruity and floral aromas with scents of cacao and tobacco. Full body with soft tannins.
Rabajà Barbaresco DOCG 2016 (Cortese)
€60.00
(Nebbiolo)14,5° Colore rosso granato. Ampio bouquet fruttato con note di liquirizia e tabacco.Grande struttura tannini morbidi e ben equilibrato. Red garnet color. Fruity aromas with scents of liquirice and tobacco. Full body,great structure, soft tannins and good balanced.

Lombardia

Bonarda Vivace Oltrepò Pavese DOC 2019 (Tenuta Il Bosco)
€15.00
(Bonarda) 12° Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumi intensi di viola, mandorla amara. Sapore asciutto leggermente frizzante. Intense red ruby with violet reflections. Intense aromas of violet, bitter almond. Dry and little sparkling taste.
Sforzato della Valtellina DOCG 2013 (Dell'Orco Rivetti & Lauro)
€38.00
(Chiavennasca) 15° Rosso rubino intenso. Profumo complesso di frutta rossa con note tostate e vanigliate, speziato e floreale. Corpo pieno ed equilibrato con tannini maturi. Intense red ruby color. Complex aromas of red fruits, with toasted and vanilla notes, spices and floral. Full and balanced body with good tannins.

Trentino Alto Adige

Mont Mes IGT 2017 (Castelfeder)
€18.00
(Pinot Nero) 13° Colore rosso rubino con sfumature granata, profumi di more e ciliegie e note di vaniglia, corpo equilibrato e pieno. Red ruby color with garnet hues, aromas of berries and cherry, scents of vanilla, balanced and full body.
Teroldego Rotaliano DOC 2017 (Endrizzi)
€18.00
(Teroldego) 12,5° Colore rosso rubino intenso. Profumi fruttati. Sapore morbido, avvolgente e persistente. Intense red ruby color. Fruity aromas. Soft, enveloping and persistent taste.
Glener Pinot Nero Alto Adige DOC 2017 (Castelfeder)
€30.00
(Pinot Nero) 13° Colore rosso rubino con riflessi granati. Profumi delicati fruttati con note vanigliate date dalla barrique. Gusto pieno ed equilibrato. Red ruby color with garnet reflections. Soft fruity aromas with notes of vanilla from the barriques. Full body and balanced.
Lagrein DOC 2018 (Franz Haas)
€24.00
(Lagrein) 13° Colore rosso rubino intenso. Aromi fruttati con note floreali ed erbacei. Vino strutturato con tannini vellutati e lunga persistenza. Intense red ruby color. Fruity aromas with notes of floral and herbal. Full body with soft tannins and long persistence.

Friuli Venezia Giulia

Sariz Venezia Giulia IGT 2016 (Cà Ronesca)
€18.00
(Pinot Nero-Refosco-Merlot-Cabernet Sauvignon) 13.5° Rosso porpora con riflessi granati. Profumi di ciliegia spezie e frutti di bosco. Vino strutturato con tannini morbidi. Red purple color with garnet reflections. Aromas of cherry, spices and wild berries. Full body with soft tannins.
Refosco dal Peduncolo Rosso IGT 2018 (Di Lenardo)
€18.00
(Refosco) 12,5° Rosso rubino con riflessi porpora. Aromi fruttati di frutti di bosco e prugna. Buona struttura con tannini vellutati. Red ruby color with purple reflections. Fruity aromas of wild berries and plum. Full body with soft tannins.
Cabernet IGT 2018 (Di Lenardo)
€18.00
(Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc) 12,5° Rosso rubino. Profumi fruttati e floreali con note vegetali. Gusto rotondo e ampio; media struttura con una buona acidità. Red ruby color. Fruity and floral aromas with vegetal aromas. Full taste,medium body and good acidity.

Veneto

Valpolicella Classico DOC 2018 (Nicolis)
€14.00
(Corvina-Rondinella-Molinara) 12,5° Colore rosso rubino, aromi di frutti di bosco, prugne, sapore asciutto di buon corpo con caratteristica nota di zenzero. Red ruby color. aromas of wild berries, plums; dry tasting, full body and caracteristic aromas of ginger.
Secco Bertani Vintage Edition IGT 2015 (Bertani)
€17.00
(Corvina-Merlot) 13,5° Colore rosso rubino con riflessi violacei, Profumi di ciliegia matura, cioccolato, frutta secca erbe aromatiche; gusto equilibrato con tannini morbidi e buona acidità. Red ruby color with violet reflections, aromas of cherry, dark chocolate, dry fruit and aromatic herbs; balanced body, soft tannins and good acidity.

Emilia Romagna

Primosegno Sangiovese di romagna Sup. DOC 2016 (Villa Venti)
€19.00
(Sangiovese) 13,5° biologico Rosso rubino. Profumo fruttato con note minerali. Buona struttura, sapido, fresco con buona persistenza. Red ruby. Fruity aromas with mineral notes. Full body, sapid, fresh and long persistence.

Toscana

Smeriglio Merlot Cortona DOC 2015 (Baracchi)
€19.00
(Merlot) 14,5° Rosso rubino intenso. Profumi fruttati intensi con note speziate. Gusto pieno e strutturato con tannini vellutati. Intense red ruby color. Intense fruity aromas with spices notes. Full body with soft tannins.
Chianti Classico DOCG 2017 (Castello di Lilliano)
€19.00
(Sangiovese-Colorino-Merlot) 14,5° Colore rosso rubino. Profumi fruttati e floreali con note speziate. Gusto avvolgente con tannino morbido e lunga persistenza. Red ruby color. Fruity and floral aromas with spices notes. Enveloping taste with soft tannins and long persistence.
Le Cicale di Vincigliata Chianti DOCG 2019 (Bibi Graetz)
€17.00
(Sangiovese) 12,5° Colore rosso rubino con riflessi violacei, sentori di frutti di bosco e note floreali, tannini morbidi e gusto pieno. Red ruby color with violet reflections, aromas of wild berries and floral, soft tannins and full body.
Soffocone di Vincigliata IGT 2017 (Bibi Graets)
€28.00
(Sangiovese-Colorino) 13,5° Colore rosso rubino intenso. Bouquet fruttato di frutti di bosco. Corpo armonico, complesso con tannini equilibrati. Deep red ruby color. Taste of wild berries, Armonic and complex body with balanced tannins.
Vigna del Lago Brunello di Montalcino DOCG 2013 (Val di Suga)
€70.00
(Sangiovese Grosso) 14,5° Colore granato con riflessi rubino. Profumi fruttati di ciliegia frutti di bosco con note floreali. Vino di grande struttura, persistente e con tannini morbidissimi ed eleganti. Garnet color with ruby reflections. Aromas of cherry, wild berries and flowers. Full body, persistent and elegant tannins.
Il Ciliegiolo DOC 2016 (Val delle Rose)
€22.00
(Ciliegiolo) 14° Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumi intensi di prugna e ciliegia con note minerali. Il gusto è intenso con tannini pronunciati che si equilibrano con la componente alcolica. Red ruby color with violet reflections. Intense aromas of prune and cherry with mineral notes. Full body with strong tannins balanced with alcool.

Marche

Rosso Conero DOC 2017 (Piancardara Garofoli)
€18.00
(Montepulciano) 14,5° Rosso rubino intenso. Profumi fruttati. Sapore morbido e strutturato con tannini eleganti. Intense red ruby color. Fruity aromas. Soft and structured taste. Elegant tannins.

Umbria

Sagrantino di Montefalco DOCG

Sagrantino di Montefalco DOCG 2014 (Scacciadiavoli)
€32.00
(Sagrantino) 14,5° Rosso rubino intenso con tonalità granate. Profumi eleganti ed intensi di frutti di bosco e note balsamiche. Tannino persistente e struttura equilibrata. Red ruby with garnet hues, Aromas elegant and intense of wild berryes and balsamic hints. Persistent tannin and balanced body
Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 (Antonelli)
€35.00
(Sagrantino) 14,5° Colore rosso rubino intenso. Profumi di frutta, erbe aromatiche e frutti di bosco. Vino molto strutturato con tannino persistente. Intense red ruby color, Aromas of fruit, fine erbs and wild berryes, Full body with persistent tannin
Sagrantino di Montefalco DOCG 2017 (Moretti Omero)
€28.00
(Sagrantino) 14,5° Rosso rubino intenso. Profumi di frutta rossa matura, frutti di bosco e note vegetali. Corpo fine e potente con lunga persistenza
Intense ruby red color. Aromas of ripe red fruit, wild berryes and vegetal hints. Strong and fine body with long persistence

Montefalco Rosso DOC

Ripa Rosso DOC 2017 (Briziarelli)
€14.00
(Sagrantino-Sangiovese-Merlot) 14° Rosso rubino. Profumi intensi di frutti di bosco, fiori rossi. Media struttura con fresca acidità e tannino morbido. Red ruby color. Intense aromas of wild berries, red flowers. Medium Body with fresh acidity and soft tannin.
Rosso di Montefalco DOC 2015 (Adanti)
€16.00
(Sangiovese-Sagrantino-Barbera-Merlot-Cabernet Sauvignon) 14,5° Colore rosso rubino intenso tendente al granata. Profumo intenso ed articolato con note di frutti di bosco, spezie e pepe nero. Gusto morbido, fresco con tannini vellutati. Intense red ruby color with garnet reflections. Intense aromas of wild berries, spices and black pepper. Soft and fresh Taste with soft tannins.
Rosso di Montefalco DOC 2017 (Scacciadiavoli)
€16.00
(Sagrantino-Sangiovese-Merlot) 14° Colore rosso rubino intenso. Sapore ampio ed elegante fruttato. Gusto morbido e strutturato. Intense red ruby color. Expansive and elegant bouquet and a soft and voluptuous taste.
Rosso di Montefalco DOC 2015 (Antonelli)
€18.00
(Sangiovese-Sagrantino-Montepulciano) 14,5° Colore rosso rubino. Profumo intenso e fruttato. Gusto secco equilibrato e di buona struttura. Red ruby color. Intense and fruity aroma. Dry taste balanced and good structure.

Colli Perugini – Colli del Trasimeno – Orvieto

Bapta Merlot Umbria IGP 2016 (Villa Sobrano)
€15.00
(Merlot) 14° Colore violaceo e limpido. Profumi intensi di spezie e note fruttate. Corpo di media struttura con discreta acidità e tannino delicato. Violaceous color. Intense aromas of spices and fruity notes. Medium body with moderate acidity and delicate tannins.
Oscano Colli del Trasimeno DOC 2019 (Carini)
€16.00
(Sangiovese – Gamay) 14° Rosso rubino intenso. Profumo ampio e ricco di frutta rossa e note speziate. Sapore secco, armonico, pieno ed elegante. Deep red ruby. Ample aroma rich in red fruit and spicy notes. Dry, harmonious, full and elegant flavor.
Sanbiagio IGT 2017 (Cenci)
€18.00
(Merlot-Sangiovese) 13,5° Colore violaceo. Profumo erbaceo, speziato con note di vaniglia. Corpo pieno con tannini vellutati. Violet color. Aromas of grass, spices with notes of vanilla. Full body with soft tannins.
C'Osa Colli del Trasimeno DOC 2017 (Madrevite)
€39.00
(Gamay) 15° Colore rosso rubino, profumi fruttati e floreali, vino strutturato ed equilibrato. Red ruby color, fruity and floral aromas, good body and balanced.
Che Syrah Sarà IGP 2013 (Madrevite)
€27.00
(Syrah) 15° Colore rosso rubino vivo con riflessi violacei, profumi di spezie e frutti di bosco, gusto elegante con tannini morbidi. Red ruby color with violet reflections, spices and wild berries aromas, fine tasting and soft tannins

Lazio

Villa Tirrena Lazio Rosso IGP 2014 (D'Amico)
€22.00
(Merlot-Syrah) 13,5° Rosso rubino. Aromi fruttati con note di vaniglia e tabacco date dalla barrique. Corpo pieno con tannini vellutati, lunga persistenza e buona acidità. Red ruby color. Fruity aromas with notes of vanilla and tobacco from the barrique. Full body with soft tannins, long persistance and good acidity.

Molise

Pietrafitta Tintilia del Molise DOC 2015 (Cianfagna)
€34.00
(Tintilia) 14,5° Rosso rubino intenso. Intensi sentori di frutti di bosco con note di prugna. Ottima struttura e ricco in tannini e alcol. Intense red ruby color. Intense aromas of wild berries with notes of plum. Full body, rich in tannins and alcol.

Campania

Aglianico IGT 2014 (Di Meo)
€20.00
(Aglianico) 13,5° Rosso rubino brillante. Profumi fruttati intensi con note erbacee. Vino strutturato con tannino vellutato e piacevole sapidità. Brillant red ruby color. Intense fruity aromas with herbal notes. Full body with soft tannins and good savory.

Puglia

Primitivo del Salento IGT 2017 (A Mano)
€14.00
(Primitivo) 14,5° Rosso rubino intenso. Profumi di frutti di bosco con note di erbe aromatiche. Vino strutturato con tannini morbidi. Deep ruby red. Aromas of wild berryes with notes of aromatic herbs. Structured wine and soft tannins.
Salice Salentino Riserva DOC 2015 (Cantele)
€14.00
(Negroamaro) 13° Rosso rubino intenso con riflesso granato. Profumi fruttati. Vino strutturato con tannini vellutati, equilibrato e morbido. Intense red ruby color with garnet reflections. Fruity aromas. Full body balanced and soft tannins.
Negroamaro del Salento IGT 2017 (Masseria Altemura)
€16.00
(Negroamaro) 13° Rosso rubino intenso. Aromi fruttati con note speziate, caffè e liquirizia. Vino sapido,equilibrato ed intenso. Intense red ruby color. Fruity aromas with scents of coffee, liquirice and spices. Savory wine,balanced and intense.

Sicilia

Ripiddu Etna Rosso DOC 2016 (Filippo Grasso)
€18.00
(Nerello Mascalese-Nerello Cappuccio) 14° Rosso rubino con riflessi granati. Profumi speziati con note di tostato. Sapore pieno, asciutto e piacevolmente tannico. Ruby red with garnet reflections. Spicy taste with toasted hints. Full body, dry, and nicely tannic.
DeAetna Etna Rosso DOC 2016 (Terra Costantino)
€22.00
(Nerello Mascalese-Nerello Cappuccio) 13,5° Colore rosso rubino con riflessi granati. Sentori di viola, frutta rossa matura, liquirizia, cannella e pepe nero. Corpo intenso, elegante e con un retrogusto minerale. Red ruby color with garnet reflections. Aromas of violet, ripe red fruit, liquirice, cinnamom and black pepper. Intense body, elegant and mineral aftertaste.

Sardegna

Carignano del Sulcis DOC 2018 (Mesa)
€16.00
(Carignano) 13,5° Rosso rubino intenso. Profumi fruttati con note speziate e balsamiche. Tannino persistente, buona struttura. Intense red ruby color. Fruity aromas with notes of spices and balsamic. Persistent tannins and full body.
Cannonau di Sardegna DOC 2017 (Mesa)
€18.00
(Cannonau) 14,5° Rosso rubino carico. Profumi floreali e fruttati. Sapore caldo, asciutto, armonico. Ruby red color. Floral and fruity taste. Warm, dry and harmonic structure.
Monica di Sardegna DOC 2018 (Audarya)
€19.00
(Monica di Sardegna) 14° Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumi intensi con lievi note vegetali. Sapore fresco e piacevolmente morbido e ben equilibrato. Red ruby color with violet reflections. Intense aromatic bouquet with soft vegetal hints. Fresh taste, soft and good balanced.

Vini Dolci

Plasir (Moscato Bianco) – Zaccagnini
€4.00
Prezzo al calice
Zibibbo – Martinez
€4.50
Prezzo al calice
Kabir (Moscato passito) – Donnafugata
€4.50
Prezzo al calice
Vendemmia Tardiva – La Palazzola
€4.50
Prezzo al calice
Sagrantino Passito – Moretti Omero
€5.00
Prezzo al calice

Carta dei Caffè

Nepal Mt. Everest Supreme
€4.00
E' l'unico caffè coltivato a nord del Tropico del Cancro e tra i migliori e più rari caffè al mondo. E' un caffè con ottima consistenza e singolare struttura, si percepiscono note di cacao e arancia ed un persistente aroma di zenzero.
El Salvador Finca Santa Adelaida
€3.50
Questo caffè viene coltivato lungo le pendici di un vulcano quiescente nel nord-ovest dello stato di El Salvador. Il corpo è fragrante ed intenso, aroma complesso di fiori di arancio, pappa reale e spezie piacevolmente mescolate tra di loro.
India Plantation Mysore
€3.00
Dai migliori chicchi di Mysore Plantation A nasce uno dei migliori arabica della penisola indiana. Aromi speziati,cannella frutta esotica si amalgamano alla perfezione. Sapore dolce e molto persistente.
Ethiopia Sidamo Berekha Estate
€3.00
Pura Arabica proveniente da una piantagione selezionata dell'Etiopia. Caffè morbido, fragrante, profumo intenso, leggera acidità.
Brasile Pergamino sul de Minas
€3.00
Una delle migliori qualità di caffè Arabica del Brasile. Si ottiene un caffè molto equilibrato di media corposità ed elegante dolcezza, possiede una morbida densità con marcato retrogusto di cacao.
Selection Rosso Espresso Giada
€2.20
Miscela di caffè Arabica e Robusta corposa dal gusto piacevole, persistente e leggermente marcato.

Selezione di Tè e Tisane

Tè Nero
€2.00
India
Tè Verde Gunpowder
€2.00
Cina
Tè Rosso Rooibos
€2.00
Africa

Tisane

Tisana al Finocchio
€2.00
Tisana Digestiva
€2.00
Tisana alla Menta
€2.00

Carta dei Distillati

Rum

Rum J.M. Martinica
€7.00
Rum Nicaragua 12 anni
€8.00
Rum agricolo Guadalupe XO J. Trefois
€10.00

Cognac – Calvados – Armagnac

Calvados Pays D'Auge 5 anni
€5.00
Calvados Pays D'Auge 10 anni
€6.00
Cognac Napoleon 15 anni
€8.00
Bas – Armagnac Chateau Ravignan 2006
€10.00
Cognac Delamain
€12.00

Gin

Gold Mine Barrel Gin
€12.00

Wisky

James Eadie Single Malt Scotch Whisky 9 anni
€9.00
James Eadie Single Malt Scotch Whisky 11 anni
€12.00

Grappe

Fuoriclasse Leon Gran Morbida – Castagner
€6.00
Fuoriclasse Leon Amarone – Castagner
€7.00
Torba Nera 7 anni – Castagner
€8.00

Amari

Amaro Leon (liquore a base di 45 erbe aromatiche e spezie)
€4.00

Vini da meditazione

Sollucchero Montevibiano (vino liquoroso a base di visciole)
€5.00
Sauternes Chateau Gravas 2015
€6.00
Montilla Moriles Don PX 2017
€7.00
Muffo Passito di Grechetto – Sergio Mottura
€8.00
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