Menù Ferragosto

FERRAGOSTO 2022

Menù

Entrèe

Fico caramellato, capocollo e cips di pane

 

PER INIZIARE

Tarte tatin di pomodorini, dressing al basilico e crema di burrata

 

PER PROSEGUIRE  

Risotto al limone, fondente al timo affumicato e capperi soffiati

Classiche tagliatelle tirate a mano al sugo d’Oca

 

Arrosto d’Oca come da tradizione con patate arrostite al rosmarino

 

PER FINIRE

Cake al cocco, mousse cioccolato bianco e menta, lime bruciato e zuppetta di pesca

 

 

Euro 55 a persona

 
Vini selezionati dal nostro Sommelier
Caffè  Amari e distillati 

 

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