Menù Ferragosto

Ferragosto 

 

Menù

Antipasto degustazione:
Carpaccio di manzo marinato al rum e moca con insalatina sfiziosa  
Focaccia di ceci con Burrata, fiori di zucca e frutto del cappero  
Flan di asparagi con crumble salato
 
Riso Acquerello con porcini e polvere di olive taggiasche
Tagliatelle tirate a mano al sugo d’oca
Oca della tradizione in porchetta con patate dorate
Bavarese al cocco con cuore di lamponi, ristretto di menta e corallo al caffè

 

Vini selezionati dal nostro Sommelier
Caffè, Amari e distillati

Euro 45 a persona

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